Resep Tempe Bacem – Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Resep tempe bacem cukup beragam. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya. Anda bisa mengolahnya dengan berbagai varian rasa, yaitu pedas manis atau gurih manis. Kadar kecapnya pun bisa disesuaikan dengan selera.
Tak hanya itu, cara pengolahannya juga beragam. Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng. Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe bacem berkuah manis dari kecap yang menyatu dengan bumbunya. Lebih jelasnya, perhatikan aneka resep praktis ini.
Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng
Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget. Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya. Anda bisa mengolah tempe bacem tanpa menggorengnya. Meskipun demikian, rasanya tetap lezat dengan resep berikut.
Bahan-Bahan:
- 5 buah tahu putih
- 10-15 buah tempe bungkus
- 5-8 siung bawang putih besar
- 1 sdm ketumbar butir atau bubuk
- 2-3 butir kemiri
- 7 lembar daun salam segar
- 3 sdm gula jawa sisir
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 gelas air
Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Digoreng:
- Cara pertama sesuai prosedur membuat tempe bacem adalah menghaluskan bumbu yang terdiri dari baang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
- Setelah itu, tumislah semua bumbu halus tersebut. Tambahkan gula jawa sisir, kecap, gula pasir, garam, penyedap rasa, sampai berbau harum. Tambahkan air secukupnya. Aduklah sampai rata.
- Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi, sehingga semua irisan tempe dan tahu tenggelam dalam air. Masaklah sampai air mendidih dan menyusut. Gunakan api dalam volume kecil agar bumbu meresap dan tidak sampai gosong.
- Apabila sudah matang dan airnya menyusut, angkat dan hidangkan tempe bacem dan tahu yang dibuat dengan resep tempe bacem tanpa digoreng. Anda bisa menambahkan mentimun sebagai lalapannya.
Komentar
Posting Komentar