Resep ayam kecap – Berbagai macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan utama yang menggunakan ayam. Baik itu ayam kampung, ayam potong atau bahkan ayam afkir sekalipun.
Pada dasarnya olahan ayam seperti halnya resep soto ayam atau hanya dengan di goreng saja sudah enak, apalagi jika kita pandai memberi berbagai macam bumbu yang membuatnya terasa semakin spesial. Misalnya saja ayam bumbu kecap.
Hmm, mendengar namanya saja pasti kita sudah ngiler dan tidak sabar untuk mencoba menyicipinya. Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya.
Oke, langsung saja kalian simak kumpulan resep ayam kecap yang bisa diterapkan di rumah untuk hidangan keluarga.
Resep Ayam Bakar Kecap
Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri bumbu kecap sedemikian rupa sehingga membuatnya terasa semakin sempurna.
Oke, tidak usah berlama-lama langsung saja simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- Sayap ayam 5 potong
- Bumbu ayam bakar kecap
- Bawang Merah 6 butir
- Bawang Putih 5 butir
- Cabai rawit 7 butir
- Cabai merah 3 butir
- Kemiri 2 butir
- Jahe 1/2 ruas jari
- Sebatang serei
- Daun jeruk 2 lembar
- Kecap cap Bango
- 1/4 butir kelapa, santan 1 gelas
Cara membuat ayam bakar kecap:
- Cuci dan bersihkan sayap ayam dan lumuri menggunakan dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan sebentar.
- Kupas bawang merah, bawang putih dan cabai. Cuci lalu tumbuh sampai halus.
- Setelah halus, tumis bumbu-bumbu tersebut bersama dengan jahe, serei (digeprek). Kemudian masukan ayam dan masukan juga santannya.
- Biarkan sampai santan menyusut, lalu tuangkan gula, garam, masako dan kecap.
- Tes rasanya dan biarkan sampai menyusut serta bumbu terlihat kering.
- Selanjutnya, angkat ayam dan bakar di atas pemanggangan. Ayam bakar kecap pun siap dihidangkan.
Komentar
Posting Komentar